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股权设计核心是解决谁投资、谁经营、谁收益以及谁担责的问题。要将股权价值作为企业发展的战略坐标,建立竞争优势以获得指数级增长。
奶茶店的真相:一年新增2万家店,90%都是亏。
从大单品到爆品体系的演变,才是爆品战略的终极做法。
产是源头,销是浅层目的。顾客是会流动的,企业就像被关在笼子里的生物,它得持续让这些流动的顾客对之进行投食,企业才能真正存活。
自以为吃遍大江南北,但作为餐饮小白,该交的学费一样不少。
餐企喊“高薪招不到厨师”,但厨师角度却认为餐企开出的工价很难看。厨师行业缺人的深层原因到底是什么?
民以食为天,餐饮业被认定为绝对的刚需行业,也是一条距离普通人最近,能够实现造富传奇的江湖。
我把你当朋友,你却把我当做私域流量。
探讨餐饮行业短视频如何制作、传播,如何实现情感故事、价值观等不同要素的有效组合。
疫情下,中国餐饮产业的发展现状如何?未来又有何发展趋势?《2021中国餐饮产业生态白皮书》全解读,它或许会带给你答案!
做餐饮服务行业应该学会换位思考,深刻理解顾客的需求,提高自身的服务意识!
餐饮毕竟是一个充满人情味的行业,透过食物满足人对温度、情感的需求一直会居于首位,机器和技术要做的不是替代而是协助。
包括海底捞、西贝在内,知名餐企几乎都有一个不治之症!这个不治之症是什么?就是用人腐败!
3月23日晚,海底捞发布2020年全年业绩公告,2020年全年,海底捞集团实现收入286亿元,全年净利润3.09亿元
消费者万变不离其宗的目标是:花最少的钱,体验最高性价比的消费。
如何洞察顾客需求成为所有餐饮人要面对的共同课题,如何快速把顾客需求商品化、超出预期的满足需求,是这个时代赋予所有餐饮人乃至整个商业社会的共同使命。
如果你爱一个人,就劝他做餐饮;如果你恨一个人,也劝他做餐饮。
新入局者需要充分考虑到自己在某个地方的区位价值,对自身、地方区位价值进行洞察、维护、迭代等,这决定了一家新店是否能存活下来,更决定了这家新店的未来是否可持续发展。
现在一二线城市餐饮竞争日益激烈,不少餐饮品牌都把目光放到了三四线城市,本文就来聊聊在四线城市餐饮创业的机会。
张亮麻辣烫在夯实后端硬实力的基础上,又加强门店软输出,另辟蹊径,用一家不一样的旗舰店,颠覆了消费者认知,拓宽了品类想象空间。
食品安全是餐饮企业的底线、是消费者对企业品牌信任的基础。餐饮行业的竞争是一场长跑比赛,比的就是谁能为消费者长期提供优质、健康的产品与服务。
从谋生糊口到成事业新选择,聪明的餐饮人都开始“明大势”了!
餐企再为创收拓展更多玩法,如深挖门店客流量的商业价值、开辟新业务、挖掘品牌优势的剩余价值等。
危机公关的最高境界就是杜绝危机出现。因此,企业应该在平时就做好自我排查。
创新不再集中于大品牌,很多新品都是从二三线品牌蔓延到大品牌的,它们生机勃勃、对市场积极探索,进而一点一滴积累能量、影响市场。
结合品牌自身的实际情况,做好开业营销,一步一个脚印,稳扎稳打,不花冤枉钱,不走冤枉路。同时,做好产品才能有源源不断的顾客。
新鲜的东西人们不会拒绝,餐饮行业同质化严重的今天,唯有不断地给顾客带来惊喜,才会拥有更多的消费动力。
未来将会有更多机场实现政策放开,随着整个商业业态的更新迭代,机场餐饮最终会变成“凭实力吃饭”,大型快餐连锁和新兴餐饮品牌都有大把机会。
好的服务体验都是设计出来的,通过制造欣喜时刻、荣耀时刻、认知时刻、连接时刻,让顾客对你记忆犹新,这样基本上就成功80%了,这就是体验营销中的以小博大。
餐饮市场逐渐趋近饱和,怎么看待当下这个现象?很多一二线城市的餐企主要都是迎合年轻人的消费观,可在下沉市场这个做法却玩儿不转,这是为什么?
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