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食材品牌观察
小份餐对餐品的品类也是有要求的,不是所有的菜都适合推出小份菜。 不要盲目跟风,需要考虑门店实际经营情况、产品结构、地理位置等多方面。
从冷库到冷藏车、从冷藏车到冰柜、从冰柜到冰箱,在这些环节中,如果运输或保存温度不达标,就可能沾染上新冠病毒!这也是众多进口冷链屡次被检测出新冠阳性的很大一部分原因。
知己知彼,百战不殆。做生意跟行军打仗本质上没有区别,要想赢得胜利必须统筹全局,纵观天下。
餐饮报复性消费不是等来的,是餐饮品牌自己找来的!节日只是暂时的,能否让消费者自愿报复性消费才是餐饮人的长远之道!
跳出舒适圈 创新求变
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