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餐饮人的私域流量池应该怎么用?
2020/7/3   来源:团膳学苑

导 

私域流量不是只有大企业能做,餐饮人也可以有意识的建立自己的私域流量,加以耕耘,也会有不错的收成。那么,私域流量应该怎么做才能行之有效呢?


01 开垦“私域流量”


疫情期间,餐饮线下堂食受阻,几乎是家家品牌走微信群、小程序。厨师开始直播了,高端餐饮开始卖食材了,有老板说自己餐饮做了好几年,原本生性矜持,最近第一次有了“做微商”的感觉。


看似“形势所迫”,实际上,私域流量这块流量洼地,早就应该开垦了。“私域流量”给餐饮品牌带来了自救的机会。那私域流量到底是什么?

公域流量和私域流量就像大海和自家鱼塘。对于餐饮企业,外卖平台、大众点评、微博、小红书是公域流量,只要预算足够,可以持续不断的获取新用户的渠道。”




“而私域流量就是那些能让你随时、随地、多次、免费、直接触达用户的渠道,比如:公众号、微信号、微信群等。”

当所有品牌都站在了同一起跑线上,谁能通过自有渠道多次、有效的触达用户,谁被选择的可能就更大。


02 没这么简单,私域流量不只是拉群、发朋友圈


公众号+个人号+微信群+小程序,是当下最常见,投入最小,启动最快的私域流量搭建方式。




当家家都这么做时,我们发现有人玩得风生水起,也有人连加满 5000 人好友都做不到。差别在哪?经过调研、总结,我们发现几个普遍存在的问题:


比如,没有从公域流量引流的意识。

很多老板疯狂做外卖,甚至自己都开车去送。累得不行,但除了小票之外,啥也没留下。没有设置任何动作引导顾客留存,更别说互动和复购了。

比如,不知道怎么做人设。

好友加了很多,不知道说啥,朋友圈天天发产品一个赞都没有,发着发着自己都觉得自己可怜。用户最终只是躺在微信好友列表的一个数字。

比如,不懂每个版块的作用不同。

个人号、微信群、公众号,都是一模一样的内容,每天咔咔一顿发,很努力也很辛苦,但很快微信群就成了“死群”,发个红包都没人领。


私域流量不是发发朋友圈那么简单,打造私域流量,需要的是系统化运营。加好友、拉群,只是开始,企业需要塑造一个有血有肉、有生活的人物设定,来让用户相信你,愿意和你交流,而不是一个冷冰冰的机器。


03 四点建议 玩转私域流量


① 留存:弄清每一环节的作用 

很多做的不错的品牌,他们打造私域流量时,用的就是公众号+个人号+微信群的组合。




搭建流量池的时候,一定要弄清楚每个环节的作用,最终才能实现留存。


② 分层:用户和社群都要分层 

分层是为了更有针对性地运营。

某餐饮店会根据客人的到店次数进行分类,每个进店的会员可以识别出:他是本月第几次来;一共来了多少次;距离上次多少天;据此给予不同级别员工的接待标准。




微信群也是一样,不是把用户拉在一个群里就行了。微信群也可以精细化经营,对用户进行分级管理,最基础的群就是福利群,再向上级别可以是宠粉群、VIP群、铁粉群。


③ 工具:用起小程序

所有运营动作做完之后,小程序是搭配公众号、社群营销做转化的最佳工具。




它可以实现用户积分、消费,甚至是返佣、裂变的功能,并且可以设置多种服务提醒方式(以订阅的方式出现,属于强提醒模式),能进一步帮餐饮企业快速建立自己的会员私有化体系。


④ 主体:打造人格化的个人号 

餐饮业用个人微信号运营私域流量有天然的优势:用户数量多、消费频次高。

加了微信之后,老板或者店长可以直接与用户沟通,还能及时发现用户对门店的建议或者问题,实现品牌共创。

重点是和用户沟通的账号要人格化、生活化,把品牌的点点滴滴、与顾客的互动传达出去。


那如何打造优质个人号?我们接着往下看!


04 朋友圈“黄金四件套”


细节决定成败,朋友圈看起来是个小事情,但是做好了,会让你的品牌获得更高的美誉度。




个人号是门店与用户持续产生关系的地方,是微信端的门脸,怎么更好的展示个人微信形象,能够有效与用户产生触达关系,会让用户感觉与门店之间拉开距离。


① 头像

可使用门店负责人或创始人的写真、生活照片作为微信个人号的头像,最好可以体现出创始人和产品。头像慎用单纯门店照片、风景照片。

② 昵称

昵称的最佳模板:名字+门店,名字不一定用真实姓名,简单好记,如果真实姓名已经有一定知名度了可以继续沿用。

很多门店个人号的昵称都是采用的门店的品牌名称,虽然能够让用户第一时间知道你的店铺名称,但是无法触达用户的需求。


③ 个性签名

个性签名应该是与个人的发展和餐饮门店品牌结合在一起,比如:xxx餐饮创始人,让每位顾客都吃到美味放心的湘菜。

④ 朋友圈背景墙

背景墙需要具备的要素,品牌名称、个人简介、产品照片等,背景墙是用户了解门店个人号的展示入口。

如果不想发产品主画面,也可以发企业团队合影照片,但一定要出现品牌的logo。


朋友圈四件套做好以后,就可以规划每天要发什么内容了。


05 内容决定层次


门店微信个人号就像任何公司、产品都需要进行定位一样,包含个人号的主标签、副标签、朋友圈文案内容、日常朋友圈发布内容等。

有些餐饮老板每天发一些血淋淋的牛羊肉,看上去是为了宣传新鲜健康,但是顾客并不喜欢看到,顾客喜欢看到美的东西,而不是引起不适的画面或者视频。




那么,餐饮人的日常朋友圈该发什么内容?


首先内容一定要正能量、有价值、有思想的,不要发抱怨类的心情文章、垃圾负面新闻,这不利于你的人设打造。

门店相关价值信息40%。可以发一些门店的菜品故事,诱人的新品上市图片,如何通过一步步困难,开发出了令人尖叫的菜品等。


比如某品牌推出了一个小涮菜,叫井水黄豆芽,豆芽很普通,但是对该产品讲出了很多故事,研发如何艰难,豆芽在多少米深的井水里生长等。其实顾客喜欢听细节感很足的故事,顾客即为产品买单,但更会为了产品故事买单。

产品故事可以多发一些,同时配合门店火爆图,火爆场景不能经常发,要控制好比例。


门店就餐火爆图10%。但是不要只发发图,而不搭配文字,最好附上来店客人、人均消费、营业额,以及顾客的反馈等。



▲创始人发的朋友圈的正确姿势


个人生活和创业感悟20%。顾客不能只看你的门店信息,为了确保人设的温度,最好发一些自己的生活相关,今天陪孩子玩了,或者是你创立这个餐饮品牌的故事感悟,也可以转发一些正能量的内容,或者餐饮方面的有价值的资讯。


门店新品发布或门店优惠活动占20%。这是吸引顾客的优惠活动,不要天天发,更不要群发,这样很容易被人屏蔽,也会让人反感。

坚持学习和分享,这个可以占到10%。大家都喜欢爱学习爱分享的人,会觉得你上进有正能量,你可以把外出听课、或者看的书进行内容分享,每天鼓励自己进步。


朋友圈发布时间也很关键:根据相关专业数据显示,每天早上8点、中午11点、晚上8点、晚上11点是用户刷朋友圈的高峰期,在这个时间点发布朋友圈可以更大效率的触达到用户。同时一天发2-4条左右的朋友圈内容比较好。


另外,针对不同标签的用户,联系的频次、朋友圈需要展示的内容也是不一样的。可以通过建立标签来区分。


结 语


学习了以上技巧,就需要你的执行力了,不然结果都是0。行动就是你领跑的开始。

最后,我们再次强调:私域流量绝对不是简单的用户收割,而是长期关系的培养。



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