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餐饮工业化趋势明显,中央厨房市场方兴未艾,面对市场前景应如何选择?
餐饮经营中,有了好的菜品,还要有能力让顾客知道你菜品的好。
消费信心逐渐恢复 “一座难求”再现
餐桌卤味作为一个细分市场,规模较大但仍处于品牌的洗牌阶段,从需求角度看,餐桌卤味具有其他卤味所没有的刚需性质。
科普传递食品安全知识,避免类似的悲剧再次发生。
复合调味品这个版块有着巨大的机会,就看谁能更早更好地发挥自身优势,冲出品牌包围圈。
在餐饮行业,招人和、管人、留住人无疑都是大难题。其中留人的关键,就在于餐饮老板如何分钱。
餐饮报复性消费不是等来的,是餐饮品牌自己找来的!节日只是暂时的,能否让消费者自愿报复性消费才是餐饮人的长远之道!
求变求新,转变思维,调整营销策略!
全国零售和餐饮重点监测企业日均销售额比去年“十一”黄金周增长4.9%。
团餐企业应以供应链的系统思维做采购管理,以健康双赢的方式降低采购成本。
先做好基本面,再谈品牌属性!过度包装引起消费者心理负担
“小成凭智,大成靠德” 社会责任感增加企业人文温度,为餐企长久发展“做加法”
中秋加国庆,刚刚过去的8天超级黄金周过出了过年的感觉。
在一二线城市经营更注重战略和智商,在三四线城市更看重的是走心与诚意。
成本、售价、毛利率……让每位厨师都能懂得如何计算菜品成本。
国庆中秋假期期间,各地实体商业客流显著提升,消费需求加快释放。
今后,餐饮行业从上游到下游形成一个新的利益共同体,利益共享,风险共防,竞争力将大幅提升。
在单身经济的风口下,该怎样做用户“情绪”营销,或许是当下品牌主们需要思考的问题。
截至10月7日,海底捞的总市值为409亿美元,而百度的总市值为435亿美元。
坤:元亨。君子有攸往,先迷,后得主。
中国团餐档口品牌在需求端极为旺盛,但在供给端仍处于初级阶段,亟待提速升级。
成功的营销 焕新品牌形象 提升消费者好感度
利用事件随机性,设置营销节点,制造卖点
预计年底,餐饮业消费有望恢复到疫情前的水平!
购物中心餐饮业态趋势分析
品牌化 多样化 规模化 助力发展
线上线下结合 数字化转型加速
民以食为天 餐饮市场前景广阔
适量而为的健康饮食观念正在崛起
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