服务团餐行业18载,以全景视角穿透行业迷雾,亲历行业从成长期到黄金期再到转型期更迭下500+企业兴衰轨迹。
作为行业冷静的观察者,我深谙团餐企业从0到1再到N发展路径中的7大认知盲区,独创"矿山价值发现模型"重构行业认知——当多数人还在表层经营"菜品铁矿"时,我正带领企业主穿透岩层开采隐性金矿。帮助餐企完成战略升维,提高盈利能力。
始终坚信:这个万亿赛道的真正战争,不在食堂的明面竞争,而在经营者认知深度的暗面较量。
作为中国团餐行业领先的第三方平台——「团膳网」的创始人,在过去的18年里,我身处行业生态的中央,扮演着“连接器”与“观察者”的角色。
我的独特优势在于全景视角与中立立场。我未曾直接参与下游的经营竞争,也未涉足上游的生产制造,这使我能够摒弃偏见,专注于洞察产业链各环节的本质。18年来,我:
⭕️ 深度解析了数千家团餐企业的运营模式与采购需求;
⭕️ 精准洞察了数百家上游供应商的产品策略与市场痛点;
⭕️ 持续追踪了政策、技术、消费习惯如何塑造这个万亿市场的未来。
如今,我旨在将这份独特的“生态洞察力”赋能给团餐行业的上游创新者(食品品牌、设备科技企业、解决方案提供商)。我提供的不仅是经验,更是基于海量交互和数据沉淀的趋势判断、需求解码与战略导航,帮助您跨越认知鸿沟,精准布局团餐赛道。
宏观趋势解读:基于平台数据与行业交互,为您揭示真正有潜力的赛道与创新方向。
需求精准翻译:将下游散点、模糊的需求,转化为清晰、可执行的产品定义与开发指南。
竞争格局透视:不仅告诉您谁是对手,更帮您分析其策略得失及您的破局点。
中立客观评估:为您提供不受自身业务局限的、纯粹基于市场逻辑的战略建议。
战略导航:市场进入可行性研究、产品线规划、差异化竞争策略制定。
产品定义咨询:基于下游需求数据库与趋势分析,指导新品开发与现有产品优化。
生态资源链接:为您精准对接平台生态内的关键客户、合作伙伴及试点机会。
投资与创新顾问:为关注团餐赛道的投资机构与科技公司提供尽职调查与趋势研判。