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赖海明
团膳网创始人,团膳学苑院长,团餐产业生态战略顾问,龙岩互联网精英联合会常务副会长。

邀请赖海明老师为企业内训,咨询电话:15921962979 赖先生
赖海明老师介绍

团膳网创始人
团膳学苑院长
龙岩互联网精英联合会常务副会长
中国国际预制菜与团餐产业联盟名誉主席
国际高级营养师


掘金团餐隐性价值:从“菜品价差”到“模式红利”的战略破局


服务团餐行业18载,以全景视角穿透行业迷雾,亲历行业从成长期到黄金期再到转型期更迭下500+企业兴衰轨迹。


作为行业冷静的观察者,我深谙团餐企业从0到1再到N发展路径中的7大认知盲区,独创"矿山价值发现模型"重构行业认知——当多数人还在表层经营"菜品铁矿"时,我正带领企业主穿透岩层开采隐性金矿。帮助餐企完成战略升维,提高盈利能力。


始终坚信:这个万亿赛道的真正战争,不在食堂的明面竞争,而在经营者认知深度的暗面较量


从行业“连接器”到战略“导航仪”以全景视角赋能团餐产业链创新


作为中国团餐行业领先的第三方平台——「团膳网」的创始人,在过去的18年里,我身处行业生态的中央,扮演着“连接器”与“观察者”的角色。


我的独特优势在于全景视角与中立立场。我未曾直接参与下游的经营竞争,也未涉足上游的生产制造,这使我能够摒弃偏见,专注于洞察产业链各环节的本质。18年来,我:


⭕️ 深度解析了数千家团餐企业的运营模式与采购需求;

⭕️ 精准洞察了数百家上游供应商的产品策略与市场痛点;

⭕️ 持续追踪了政策、技术、消费习惯如何塑造这个万亿市场的未来。


如今,我旨在将这份独特的“生态洞察力”赋能给团餐行业的上游创新者(食品品牌、设备科技企业、解决方案提供商)。我提供的不仅是经验,更是基于海量交互和数据沉淀的趋势判断、需求解码与战略导航,帮助您跨越认知鸿沟,精准布局团餐赛道


我的独特价值


宏观趋势解读基于平台数据与行业交互,为您揭示真正有潜力的赛道与创新方向。


需求精准翻译将下游散点、模糊的需求,转化为清晰、可执行的产品定义与开发指南。


竞争格局透视不仅告诉您谁是对手,更帮您分析其策略得失及您的破局点。


中立客观评估为您提供不受自身业务局限的、纯粹基于市场逻辑的战略建议。


提供的核心服务


战略导航市场进入可行性研究、产品线规划、差异化竞争策略制定。


产品定义咨询基于下游需求数据库与趋势分析,指导新品开发与现有产品优化。


生态资源链接为您精准对接平台生态内的关键客户、合作伙伴及试点机会。


投资与创新顾问为关注团餐赛道的投资机构与科技公司提供尽职调查与趋势研判。


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