后厨人员流失快招人难，怎么稳住队伍还不超人工成本？

现在后厨师傅、打菜阿姨是真难招，工资水平就摆在这，年轻人嫌累不愿来，年纪大的又怕身体扛不住出问题。好不容易招到人培训上手了，干俩月就嫌累辞职了，旺季人手不够我们管理岗都得上去打菜。涨工资吧人工成本超了，不涨留不住人，怎么破？